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銘店伝説 千寿を食べた感想。しょうがの効いたキレの良い味噌ラーメンはうまい
北海道のラーメンと言えば味噌ラーメン。寒い地方は塩分が多めの味噌ラーメンの人気が高いです。都内に住んでいた友人が北海道のラーメン屋に行った際、おいしか...
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銘店伝説 みんみんラーメンを食べた感想。あっさり濃厚スープがおいしいラーメン
あっさりした醤油スープに刻み玉ねぎを載せることで有名な八王子ラーメンをご存知ですか？昭和34年に初富士の店主が総菜屋を続けることが厳しくなり、ラードの...
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頂点の一杯 珍々亭 油そばを食べた感想。濃厚だけど薄味の絶妙な醬油ダレがたまらない！
チルドラーメンには高級志向と一般志向の2種類あります。一般志向のチルドラーメンは3人前145円程度に対して、高級志向のラーメンは2人前350円程度と倍...
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めんのマルニ 末廣ラーメン本舗醤油味の食レポ。濃口醤油スープがおいしい
チルドラーメンを製造している会社は星の数ほどあります。有名どころだと「日清」「東洋水産」「アイランド食品」でしょうか。 最近人気になっているブランドは...
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八郎めんの周助つけ麺を食べた感想。麺は美味しいがスープはいまいち
稲庭うどんで有名な秋田県ですが、昨今ラーメンも熱くなっています。秋田ラーメンに明確な定義はありませんが、全体的に細麺であっさり醤油ラーメンが多いです。...
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宮本産業のもっこす亭の食レポ。スープが臭いラーメン
黒マー油でお馴染みの熊本ラーメンですが、一部では博多ラーメンよりおいしいと言われています。基本的には豚頭や豚骨を出汁にした豚骨ラーメンですが、他のご当...