ラーメン白雪食品の長崎ちゃんぽん新和楼が美味しい！チルド麺好きな人はチェックしておきたい1品
長崎県の名物といえば、ちゃんぽんと皿うどん。ちゃんぽんの歴史は古く明治時代にさかのぼります。由来や名称については様々な諸説がありますが、鎖国時代に唯一オランダと貿易をしていたとあって、独自の文化が発展して生まれた料理です。特に魚介系の出汁や...
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ラーメン南柏｜背油らーめん宮本のラーメンを食す。背油ながらもあっさりとした味わい
南柏駅西口よりまっすぐ歩いて国道6号へ。国道6号には、様々な飲食店が軒を連ねています。「背油らーめん 宮本」も国道6号沿いに連ねるラーメン屋の1つです。今回「背油らーめん 宮本」で背油醤油ラーメンを食してきましたので紹介します。背油らーめん...
ラーメン銘店伝説のなんつッ亭は濃厚な豚骨スープがおいしい。ただしクリーミーではない
とんこつラーメンは昭和12年福岡県久留米市にある「屋台南京千両」で誕生しました。誤って煮込みすぎた豚骨スープが現在の白濁スープの原形だと言われています。とんこつラーメンは豚の骨を丁寧に白濁するまでじっくり煮込み出来た出汁がスープを形成してい...
ラーメン銘店伝説のめん処藤堂はコクのある塩スープがおいしい。なぜか本店は閉店
アイランド食品の「銘店伝説」はラーメン人気店の味をチルドラーメンに再現したシリーズです。そのため、銘店伝説で扱っているお店はどれも人気店で支店を数多く持つ、ラーメン業界の勝ち組だと言えます。今回食べた「めん処 藤堂」もその一つです。三島に本...
中華ヤオコーの本当に旨い肉饅/餡饅を食べた感想。中身ギッシリでおいしい
近年、スーパーの独自のブランド商品（プライベートブランド＝PB)が増えてきました。有名処は、イオンの「トップバリュ」。個人的には「PBは安いけど、あまりおいしくない」というマイナスイメージから手を出す機会はありませんでした。しかし、先日ヤオ...
ラーメン藤原製麺の井出商店は臭いラーメン？麺のうまさとコシのある細麺が特徴的なラーメン
様々な味のご当地ラーメンは数多くありますが「和歌山ラーメン」もその一つ。和歌山ラーメンとは縮れのない細麺で卵黄が練りこまれた麺の色は黄色いのが特徴です。スープは豚骨醤油がベースで豚骨よりか醤油よりかは店によって異なります。ラーメン評論家で有...