ラーメン・そば・うどん（麺類）銘店伝説 魁力屋 冷やしラーメンを食べた感想。すだちのきいたさっぱりラーメン
夏に差し掛かるにあたって冷やし系の食べ物が増えてきました。ラーメン屋やチルドラーメン業界では「冷やし中華」や「冷やしラーメン」を夏季限定メニューとして取り入れるお店が増えています。また、ラーメンチェーン店大手の「魁力屋」でも冷やしラーメンを...
グルメ
ラーメン・そば・うどん（麺類）
パン・カフェ・スイーツ松戸のナトリパンの食レポ。濃厚な自家製トマトパンがすごい！ヒルナンデスやちい散歩でも紹介
千葉県松戸市常盤平付近を歩いていると、でかでかとした変な看板があるパン屋さんをみつけたので入ってみました。偶然見つけたパン屋さんですが、自家製トマトを使用したトマトパンや自家製マヨネーズたっぷりのコーンブレットなど個性豊かなパン屋さんで大満...
ラーメン・そば・うどん（麺類）札幌西山製麺 米風亭 油そばを食べた感想。油っぽいけどシンプルな醤油味がおいしい
北海道にある米風亭はダイニングバーとして世界各国のビールが飲めるお店として有名です。そんな米風亭の一番人気が意外にも「油そば」味は折り紙付きで著名人が通い詰めるほどの美味しさといわれています。米風亭の味を西山製麺がチルドラーメンとして販売し...
地域限定食品・ご当地グルメ北海道限定のやきそば弁当を千葉県民が食べた感想。うますぎるやきそばなのか確かめてみた
いつだったか忘れましたが、北海道出身の芸人や著名人が北海道限定の「やきそば弁当」というカップ焼きそばを毎日のように食べていたというエピソードを聞いて、「いつかやきそば弁当を食べてみたい」と思っていました。私は千葉県民であり北海道には縁もゆか...
ラーメン・そば・うどん（麺類）銘店伝説のぜんやを食べた感想。出汁の効いたすっきりした塩スープがおいしい
塩ラーメンは「醤油」「味噌」「とんこつ」などの他の味と比較して、おいしいスープを作るのが難しいと言われています。シンプルな塩味に出汁のうまみを表現するのが大変だからです。埼玉では塩ラーメンの名店があります。それが「ぜんや」。複雑に絡み合った...
ラーメン・そば・うどん（麺類）銘店伝説｜家系ラーメン吉村家 豚骨醤油味を食べた感想 独特な味のスープ
今や全国規模で拡張している家系ラーメン。神奈川県横浜市を発祥とした豚骨醤油ベースのスープと、太く強いコシのある麺が特徴のラーメンです。お店によっては鰹節を効かした魚介を混ぜているところもあり、同じ家系ラーメンでも味は多種にわたります。いまや...