目を引くご当地カップラーメンを発見したので紹介します。
鳥取牛骨ラーメンは鳥取中西部を中心の鳥取におけるご当地ラーメンです。牛骨出汁のスープ、中太ちぢれ麺が最大の特徴で具材はもやしやチャーシューなどあっさりしていることが多いといわれています。
香味徳は鳥取で60年の歴史を持つ、牛骨ラーメンのお店です。その香味徳の銀座店が監修したカップラーメンを寿がきやが販売しています。
実際にどんな味なのか食べてみました。
「銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン」274円（税抜）は平成30年5月から販売しているカップラーメンです。香味徳 銀座店は食べログ評価で★3.58を獲得しているラーメン店。濃厚な牛骨出汁が人気です。鳥取ゴールド牛骨ラーメンも「牛の甘みと香ばしさが特徴の牛骨だしのしょうゆ味スープ」を特徴としています。
1食（109g）あたり341kcal。炭水化物は52.2g、食塩相当量は6.9g（めん・かやく1.6g、スープ5.3g）です。
かやく2種類と液体スープは別梱包されています。
麺はノンフライ麺。調理時間は5分でした。
お湯をいれて5分後。完成品はこちら。黒胡椒の香りが充満しています。
牛骨が自慢のスープは牛骨の出汁がしっかりしていて、とてもカップラーメンとは思えないほど濃厚なスープでした。濃厚で口あたりは脂っこく感じますが、醤油味のスープは後味がすっきりしているため、くどく感じません。
黒胡椒のパンチが効いていて、いいアクセントになっていました。
ちぢれ麺はもっちりしていますが、コシはいまひとつ。少しモソモソした食感でしたので、もう少しツルツルしている方がいいと感じました。
かやくのチャーシューやもやしは牛骨スープの邪魔をしておらず、バランスが良いですね。
とにかく牛骨スープがおいしいご当地カップラーメン。おすすめしたい一品です。
2025年に銀座香味徳が閉店
今回紹介したカップ麺を監修している「銀座香味徳」は2025年5月20日に閉店しています。そのため、2026年はカップ麺でしか「銀座香味徳」の味を食べることができなくなってしまいました。本商品はあまりスーパーでは見かけないので、気になる方はネットで購入するしかないですね…
ポチップ
