ラーメン・そば・うどん（麺類）

麺屋はなびと言えば愛知県名古屋で生まれた「台湾まぜそば」発祥のお店です。太麺の上に台湾ミンチをのせた「まぜそば」は癖になる味わいで、しだいに全国へと「台湾まぜそば」は広がっていきました。そんな「麺屋はなび」ですが、これまでにも監修した商品が...

カップラーメンは新旧の激しい戦国時代ともいえる厳しい業界です。最近はコンビニでも限定カップラーメンを数多く販売しているので、さらに競争が激化しています。大手コンビニのファミリマートでもファミマルシリーズとして名店監修カップラーメンを販売して...

東洋水産が販売している大盛カップ麺シリーズと言えば、マルちゃんごっつ盛りシリーズです。それとご当地シリーズが合体したのが、ご当地系大盛カップラーメンです。今回紹介するのが「マルちゃん大盛！仙台系から味噌ラーメン」。仙台味噌を16％使用したカ...

スーパーやコンビニで見かけたら、つい手に取ってしまうのがラーメン店監修のカップ麺です。少し値段は高いですが、名店が監修しているだけあって、カップ麺とは思えないほどクオリティの高い商品が多いですね。今回、購入した1杯も名店監修カップ麺。ミシュ...

セブンイレブンが販売している「銘店紀行シリーズ」はラーメンの名店を再現したシリーズとして、カップラーメンマニアから一目置かれています。「銘店紀行 博多だるま」もその一つ。2021年のリニューアルを経て、更に味に磨きがかかったとのことです。ち...

サンヨー食品が販売している「ご当地×御出汁」シリーズは日本の名産を使ったご当地ラーメンを数多く販売しています。2023年3月6日に販売した「ご当地×御出汁 はかた地どり粉末仕立て 醤油ラーメン」214円（税抜）は福岡・はかた地どりを使用した...