ニュータッチ凄麺シリーズで「広島THE･汁なし担担麺」242円（税込）が発売されていました。2018年5月14日に初期バージョンが発売されて、これまで何度もリニューアルされてきたラーメンです。
筆者は広島＝汁なし担々麵というイメージがなかったので調べてみると2010年ごろからブームに火がつき、広島にはたくさんの汁なし担担麺の専門店があるそうです。元々、広島は呉冷麺などに唐辛子酢をかけたり辛い物を好む地域だったのが、汁なし担担麺が広がった要因のひとつともいわれています。
数多くのご当地ラーメンを販売しているニュータッチ凄麺がどのような汁なし担担麵を作ったのか。実食とともに現在も販売しているのか調査してみました。
胡麻ダレがベースになった味付けになっています。
1食（119g）あたり424kcal。食塩相当量は4.3gです。
かやく・ふりかけ・液体タレが中に入っています。
麺は中太麺とのことですが、見た目は細麺に近い印象です。調理時間は熱湯で4分かかります。
4分後、お湯を捨てて具材をすべて入れて混ぜたら完成です。山椒の香りが食べる前から漂ってきます。
山椒の香りが鼻を通り、舌が軽くしびれます。辛さはそこまできつくないものの、山椒がかなり効いている感じですね。胡麻の旨みと坦坦味噌の味とコクはしっかり出ていて、辛いだけでなく、うまいタレの味になっています。
プリプリ麺はコクのある辛いタレとよく絡み合ってますね。
具材には肉そぼろの他に若干の野菜も入っています。
山椒の刺激的なしびれだけでなく、コクや旨みもある坦坦タレでした。麺もプリプリでツルツルしており、おいしい！
2026年はニュータッチ凄麺 広島THE･汁なし担担麺は販売している？
ニュータッチ凄麺 広島THE･汁なし担担麺は現在販売していませんが、2025年3月に「広島汁なし担担麺」278円（税抜）へとリニューアル販売されました。味とかはさほど変わっていないので、こちらもおいしそうですね。
