毎月のように新作を発売している、まるか食品の「ペヤング」シリーズ。2023年9月18日に登場した新商品が「アッラ・ナポレターナやきそば」です。
商品名を見て「ナポリタンのような味なのでは？」と思う方も多いかもしれません。しかし、実は「アッラ・ナポレターナ」は日本のナポリタンとは異なる、本場イタリア・ナポリ風のパスタをイメージしたメニューです。
実際にどのような味に仕上がっているのか、購入して食べてみました。
公式ホームページによると、「トマトの旨みを効かせたソースとタバスコを組み合わせた商品です。ピリッとくる辛みと、後からくる酸味が大人な味わいに仕上がっております。タバスコはお好みの量をかけることで、辛みの調節も可能です。」とのことです。
ソースには糖類、トマトペースト、トマトケチャップ、ペパーソース、醸造酢、食塩、植物油脂、たんぱく加水分解物、たまねぎ、ポークエキス、香辛料などが使用されています。
1食（121g）当たり536kcal。炭水化物は63.0g、食塩相当量は3.3gです。
カップの中にはソース、かやく、タバスコが入っています。
湯戻し時間は3分です。
完成したのがこちら。見た目はやや赤みがありますが、思っていたほどトマト感は強くありません。
ちなみに「アッラ・ナポレターナ」は、日本のナポリタンとはまったく異なる料理です。一般的には、にんにくをオリーブオイルで炒め、トマトやバジルを加えて仕上げるシンプルなトマトソースのパスタを指します。そのため、日本のケチャップベースのナポリタンよりも、アラビアータやシンプルなトマトソースパスタに近いイメージです。
実際に食べてみると、最初に感じるのは酸味とタバスコ特有の風味です。ピリッとした刺激はあるものの、辛さはそれほど強くありません。ただ、トマトの旨みは思ったより弱く、にんにくやオリーブオイルの風味もほとんど感じられませんでした。
そのため、ナポリタンでもなく、ミートソースでもなく、アラビアータとも少し違う、何とも表現しづらい味わいです。どちらかというと「タバスコ風味の焼きそば」といった印象が強く、本場のアッラ・ナポレターナらしさはあまり感じられませんでした。
麺はおなじみのペヤングらしい油揚げ麺で、いつもの安定した食感です。ソースとの絡みも悪くありませんが、特別な変化はありません。
具材は豚肉とレッドベルペッパー（赤パプリカ）が中心で、量はそれなりに入っています。彩りもよく、食感のアクセントとしては悪くありません。なお、レッドベルペッパーはパプリカなので辛さはありません。
全体としては、酸味とタバスコの風味が印象的な一杯でした。ただ、「アッラ・ナポレターナ」として期待すると、トマトやにんにく、オリーブオイルの風味が物足りず、中途半端な仕上がりに感じます。決してまずくはありませんが、商品名から想像する味とのギャップが大きく、方向性が少し分かりにくいカップ焼きそばでした。
ごちそうさまでした。
