ラーメン・そば・うどん（麺類）菊水ラーメン｜175°DENO担担麺を食べた感想。おいしいけど手間がかかるのが難点
担々麺といえば中国発祥の料理ですが、日本で流通している担々麺と大きく異なります。まず、汁がありません。汁なし担々麺しか置いておらず、汁がある担々麺は中国では流通していません。次に味が各店舗によって大きく異なります。お店によっては塩っ辛かった...
グルメ
ラーメン・そば・うどん（麺類）
業務スーパー業務スーパーのチョコレートタルトがうまい。ビターチョコがおいしいコスパ良しのスイーツ
家計を担う主婦の味方「業務スーパー」。私達家族はとにかく安さが売りの業務スーパーを愛用しています。業務スーパーといえば「安いし、大容量タイプが買えてお得だけど、味はいまいち」というイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。実際に、業務...
ラーメン・そば・うどん（麺類）銘店伝説 四つ葉を食べた感想。鶏だし効いたスープがおいしい
鶏出汁を使ったラーメンは数多くあります。例えば白湯ラーメンなどの多くは鶏出汁を使用しています。鶏出汁といっても鶏ガラ出汁がほとんどで町の中華料理屋で出されているラーメンが当てはまるかと思われます。埼玉県で1番おいしいラーメン屋と言われている...
ラーメン・そば・うどん（麺類）聘珍樓（へいちんろう）のチルドチャーシュー麺を食レポ。チャーシューが最高においしいよ！
中華料理・広東料理で有名な「聘珍樓（へいちんろう）」というお店はご存知でしょうか。聘珍樓は約130年前に日本で創業した、最古の中華料理専門店です。横浜で創業したのを皮切りに、2019年現在は「横浜」「日比谷」「溜池山王」「吉祥寺」「大阪」「...
ラーメン・そば・うどん（麺類）銘店伝説 千寿を食べた感想。しょうがの効いたキレの良い味噌ラーメンはうまい
北海道のラーメンと言えば味噌ラーメン。寒い地方は塩分が多めの味噌ラーメンの人気が高いです。都内に住んでいた友人が北海道のラーメン屋に行った際、おいしかったけど物凄く塩っ辛かったと言っていたのが印象的でした。さて、北海道には人気味噌ラーメン屋...
ラーメン・そば・うどん（麺類）銘店伝説 みんみんラーメンを食べた感想。あっさり濃厚スープがおいしいラーメン
あっさりした醤油スープに刻み玉ねぎを載せることで有名な八王子ラーメンをご存知ですか？昭和34年に初富士の店主が総菜屋を続けることが厳しくなり、ラードの油と刻み玉ねぎを合わせたラーメンが生まれます。2003年に地元学生などが八麺会を設立。のち...