ラーメン・そば・うどん（麺類）頂点の一杯 珍々亭 油そばを食べた感想。濃厚だけど薄味の絶妙な醬油ダレがたまらない！
チルドラーメンには高級志向と一般志向の2種類あります。一般志向のチルドラーメンは3人前145円程度に対して、高級志向のラーメンは2人前350円程度と倍以上価格の開きがあります。高級志向で有名なのが日清の行列のできるラーメン屋です。最近は人気...
グルメ
ラーメン・そば・うどん（麺類）
ラーメン・そば・うどん（麺類）めんのマルニ 末廣ラーメン本舗醤油味の食レポ。濃口醤油スープがおいしい
チルドラーメンを製造している会社は星の数ほどあります。有名どころだと「日清」「東洋水産」「アイランド食品」でしょうか。最近人気になっているブランドは銘店監修ラーメンです。ラーメンの有名店が監修し、味を認めた商品のみ販売している有名店お試しチ...
ラーメン・そば・うどん（麺類）八郎めんの周助つけ麺を食べた感想。麺は美味しいがスープはいまいち
稲庭うどんで有名な秋田県ですが、昨今ラーメンも熱くなっています。秋田ラーメンに明確な定義はありませんが、全体的に細麺であっさり醤油ラーメンが多いです。特に煮干しなどの出汁を生かしたスープが多く、ツルツルの細麺とマッチしたラーメンはあっさり系...
ラーメン・そば・うどん（麺類）宮本産業のもっこす亭の食レポ。スープが臭いラーメン
黒マー油でお馴染みの熊本ラーメンですが、一部では博多ラーメンよりおいしいと言われています。基本的には豚頭や豚骨を出汁にした豚骨ラーメンですが、他のご当地ラーメンと異なり継ぎ足しをせず、マー油やガーリックチップなどをいれ豚骨臭を抑えています。...
ラーメン・そば・うどん（麺類）麺の清水屋 豆天狗 ガラ醤油ラーメンの食レポ。あっさり味で印象に残らないのが残念
昔ながらの素朴なガラ醤油ラーメンを時々食べたくなることはありませんか。「魚介と豚骨を混ぜたWスープ」「豚の背油を振りかけたこってりラーメン」などこってり系ラーメンが主流となっており、鶏ガラを効かした昔ながらの醤油ラーメンは数を減らしてきてお...
ラーメン・そば・うどん（麺類）日清｜頑者の食レポ。濃厚魚介ダブルスープは悪くないが麺がまずい
魚介系と豚骨系スープを合わせたWスープは、多くのラーメン店で使用されているスープの1つです。今回食べた「頑者」はWスープで使用されている魚粉をどこよりも早く取り入れた先駆けと言われています。今回は日清食品が「頑者」のつけ麺を再現したチルドラ...