2023年9月11日、日清食品から「特上 カップヌードル」シリーズが発売されました。ラインアップは「カップヌードル」「シーフード」「カレー」「チリトマト」の4種類。いずれも定番商品をワンランク上の味わいに仕上げたシリーズで、日清食品の力の入れようが伝わってきます。
今回紹介するのは「特上 カップヌードル シーフード」。口コミを見てみると、「通常版よりも魚介のだしが濃くておいしい」「貝の旨みがしっかり感じられる」といった高評価がある一方、「違いがよく分からない」「味が濃くなっただけ」といった意見も見られました。
実際にどのくらい違うのか、食べて確かめてみました。
公式サイトによると、「いつもよりワンランク上のスープと具材が味わえる“特上”の『シーフードヌードル』。シーフードのうまみが詰まった濃厚でまろやかな白湯スープが特長」とのことです。
スープの原材料には、豚脂、ポーク調味料、でん粉、小麦粉、香辛料、いか調味料、ほたて調味料、糖類、乳等を主要原料とする食品、チキン調味料、えび調味料、あさり調味料、紅しょうが、鯛調味料などが使用されています。
1食（77g）当たり377kcal。炭水化物は42.9g、食塩相当量は4.2g（めん・かやく2.1g、スープ2.1g）です。
具材は味付えび、キャベツ、いか、魚肉練り製品、味付卵、ねぎ。通常のシーフードヌードルには入っていないえびが加わり、見た目も少し豪華になっています。
完成したのがこちら。具材の量が多く、通常版よりも華やかな印象です。
まずはスープを一口。いかやほたて、あさりなど魚介の旨みがしっかり感じられ、通常版よりも奥行きのある味わいです。豚のコクも強くなっており、食塩相当量は通常版より少ないにもかかわらず、だしの旨みによって味が濃く感じられました。
ただし、その違いは劇的ではありません。魚介のだしを全体的に強化した正統派のアレンジなので、「特上ならでは」のインパクトはやや控えめです。通常のシーフードヌードルをそのまま濃厚にしたような印象で、食べ比べれば違いは分かるものの、単体では大きな変化を感じにくいかもしれません。
麺については、原材料を見ると変更されているようですが、食感の違いはほとんど分かりませんでした。並べて食べ比べても判別するのは難しいレベルだと思います。
具材はえびが追加されたことで見た目も食べ応えもアップしています。一方で、魚肉練り製品は通常版より少なく感じられたため、練り物が好きな筆者としては少し物足りなく感じました。
全体としては、通常版を上品にブラッシュアップした完成度の高い一杯でした。ただ、今回食べた特上シリーズ4種類の中では、通常版との違いが最も分かりにくい商品だったというのが率直な感想です。もう一歩踏み込んだアレンジがあれば、より「特上」らしさを感じられたかもしれません。
ごちそうさまでした。
