夏になると冷やし系のカップ麺が数多く登場しますが、暑い日だからこそ無性に熱々の麺類が食べたくなることもあります。
今回紹介するのは、そんな夏に発売された温かい新商品のひとつ。東洋水産が2023年7月10日に発売した「炭火焼仕立てのあごだし焼うどん」です。
あごだしといえば近年人気の高い和風だしのひとつですが、カップ麺ではラーメンやうどんのスープとして使われることが多く、焼うどんとして商品化されるのは意外と珍しい印象です。
ちなみに東洋水産では過去に「炭火焼仕立てのあごだしうどん」を発売していましたが、焼うどんとして登場したのは今回が初めて。王道の組み合わせながら、ありそうでなかった商品と言えるでしょう。
公式サイトによると、「もちもちとした麺に、炭火で焼いて香ばしく仕上げたあごだしと昆布だしを利かせた焼うどん」とのこと。
味の方向性はある程度想像できますが、それだけに安定感のあるおいしさが期待できそうです。さっそく実食してみました。
たれには植物油、砂糖、食塩、しょうゆ、粉末焼あご、デキストリン、こんぶエキス、たんぱく加水分解物、かつおエキスなどを使用しています。
1食（101g）あたり483kcal。炭水化物は60.3g、食塩相当量は3.4gです。
カップの中には粉末ソース、特製油、後入れかやくが入っています。
麺の量は90gと比較的多め。湯戻し時間は5分です。
完成すると、粉末ソースながらムラなく全体に絡み、見た目もきれいに仕上がりました。焼うどんらしい香ばしい香りも広がり、食欲をそそります。
実際に食べてみると、まず印象的なのは麺の食感です。
東洋水産らしいもちもちとした太めのうどんは弾力があり、食べ応えも十分。麺量も多いため、一杯でしっかり満足感を得られます。
味の中心になっているのは、やはりあごだしです。
魚介系のうまみが非常に強く、ひと口目からあごだしの存在感をしっかり感じます。昆布だしも使用されているそうですが、今回はあごだしの風味がかなり前面に出ており、昆布の印象はやや控えめでした。
さらに濃いめのしょうゆ味が加わることで、だしのうまみがより際立っています。塩味も適度に効いており、もちもちの麺にも負けない力強い味わいです。
派手さはないものの、和風だしとしょうゆの組み合わせはやはり安定感があります。食べ進めるほどクセになるおいしさでした。
具材はオニオン揚げ玉と小えび天ぷらが中心です。
特に小えび天ぷらは、噛むとえびの風味が広がり良いアクセントになっています。ただし量はそれほど多くなく、存在感は控えめでした。
個人的には、もう少し具材のボリュームがあるとさらに満足度が高まったように感じます。桜えびなどが追加されていれば、魚介感もさらに強調できたかもしれません。
総合的に見ると、「炭火焼仕立てのあごだし焼うどん」は非常に完成度の高い和風焼うどんでした。
あごだしとしょうゆという王道の組み合わせながら、炭火焼仕立ての香ばしさが加わることで、単なる焼うどんとはひと味違う魅力があります。
奇をてらった商品ではありませんが、その分安心感のあるおいしさがあり、幅広い人に受け入れられそうな味わいです。
麺の食べ応えも十分で、だしのうまみをしっかり楽しめる一杯。個人的にもおすすめしたい商品でした。
ごちそうさまでした。
