競争の激しいカップ麺業界ですが、コンビニ各社もオリジナル商品の開発に力を入れています。なかでも注目を集めているのが、有名ラーメン店とのコラボ商品です。
大手コンビニのファミリーマートでも数多くのコラボカップ麺を展開しており、今回紹介する商品もその一つです。
2023年7月11日に発売された「麺屋剛監修 まぜトン 濃厚豚骨まぜそば」は、鹿児島豚骨ラーメンの名店 麺屋剛 が監修したカップまぜそばです。
麺屋剛といえば、鹿児島豚骨ラーメンらしい乳白色のスープでありながら、クセを抑えたクリーミーな味わいが特徴として知られています。
そんな麺屋剛とコラボした本商品は、カップ麺限定メニューとのこと。メーカー公式サイトでは「ポークエキスと醤油をバランスよく加えた、香りとコクを楽しめるタレが特徴です。」と紹介されています。
タレにはポークエキス、豚脂、オニオンペースト、植物油脂、醤油、ポーク調味料などが使用されています。
1食（163g）当たりのエネルギーは711kcal。糖質は97.8g、食塩相当量は8.0gです。
カップの中には調味たれと後入れかやくが同封されています。
油揚げ麺の湯戻し時間は5分です。
完成したものがこちら。フタを開けた瞬間から、ポークの香りがしっかりと広がります。
かやくには揚げ玉ねぎ、ごま、揚げ玉、ねぎ、唐辛子が入っています。
麺はモチモチというよりも、ややゴワッとした食感です。タレの味付けはかなり濃く、少し塩辛さを感じるほど。全体的に油分も多く、食べ応えのある仕上がりとなっています。
また、ガーリックの風味がアクセントとしてしっかり効いているのも印象的でした。
一方で、商品名にもある豚骨のコクについては、そこまで強く感じられません。豚骨らしい濃厚な旨みや独特の風味を期待していたため、個人的にはもう少し豚骨の存在感が欲しいところでした。
揚げ玉ねぎはカリカリとした食感が心地よく、濃いめのタレとの相性も良好です。単調になりがちな味わいの中で、よいアクセントになっていました。
全体として決して悪くはありませんが、何かもう一押し欲しいと感じるカップまぜそばでした。
ごちそうさまでした。
