毎月のように新作を発表している「日清のどん兵衛」。2023年5月に発売されたカップ麺も、かなり力を入れていると評判です。
本商品はトレンドの「韓国」とのコラボ。海鮮の旨みがたっぷり詰まった「日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん」と、甘辛いたれが特徴の「日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん」の2種類（各税抜214円）が、5月8日に同時発売されました。
さっそく購入してきましたので、詳細な実食レビューをお届けします！
日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん
まずは、黒いパッケージが目を引く「韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん」から。公式HPによると、「海鮮のうまみをベースに唐辛子の辛みとガーリックの風味をきかせた、”旨辛” なスープの味わいがクセになります」とのこと。チゲに近い味わいなのでしょうか。
1食（90g）当たりの熱量は371kcal、炭水化物は51.2g、食塩相当量は4.7g（めん・かやく1.3g、スープ3.4g）です。
スープの原材料を見ると、しょうゆ、糖類、豚脂、みそ、食塩、ポークエキスがメインに使われており、いかエキスやあさり調味料などの海鮮系エキスもブレンドされています。
カップの中には、「かやく」と「液体スープ」が入っています。お湯の目安量は380mlで、湯戻し時間は5分です。
できあがると、まるでチゲのような食欲をそそる香りが漂います。
さっそくスープを一口。魚介系を発酵させたような深みのある味わいで、特にアサリのエキスを強く感じます。思ったよりも本格的な辛さで、舌が少しピリピリとしびれるほど。激辛とまではいかないため、辛いものが好きな人にとっては「心地よい辛さ」といったところでしょうか。海鮮の旨みをベースに、動物系のコクやガーリックの風味が合わさり、クオリティの高い韓国風スープに仕上がっています。
どん兵衛ならではのストレート気味の麺は、この旨辛海鮮スープをしっかりと吸い込んで相性抜群です。
具材にはキャベツ、いか、にらが入っているとのことですが、キャベツ以外の存在感はやや控えめな印象でした。
日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん
続いて紹介するのは、紫のパッケージが目印の「韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん」です。
公式HPには、「チキンのうまみをベースにコチュジャンの甘みと辛みをきかせた、”甘辛” なたれの味わいがやみつきになります」と記載されています。
こちらは「焼うどん」のため、汁なしの湯切りタイプです。最近、汁なしのバリエーションが増えていて嬉しいですね。
たれには植物油、糖類、しょうゆ、味噌、食塩、香辛料、チキン調味料などが含まれており、コチュジャンも隠し味として使われているようです。
湯戻し時間は同じく5分。カップの中には「液体たれ」と「ふりかけ」が入っています。
湯切りをして、たれとふりかけをしっかり混ぜ合わせれば完成です。あたり一面にヤンニョムチキン特有の甘酸っぱく香ばしい香りが広がります。
辛さは先ほどの「海鮮チャンポン味うどん」に比べると控えめですが、それでもピリッとした刺激があります。ただ、辛さのなかにコチュジャンのしっかりとした甘みがあるため、全体的にマイルドで食べやすい印象です。チキンの旨みもジューシーに感じられ、モチモチとしたどん兵衛のうどん麺によく絡んで箸が進みます。
具材としてチキンなども入っていますが、量は少なめ。あくまで主役は「麺とたれ」といった仕上がりです。
まとめ
今回は、どん兵衛の韓国コラボ2商品を食べてみましたが、どちらもうどんのポテンシャルを上手く引き出した完成度の高い一杯でした。日本の和風だしとは一味違う、パンチの効いた美味しさを楽しめます。
ごちそうさまでした。
