俺の一杯 行列のできるラーメン 背油にんにく醤油を食べた感想。口の臭さがとんでもないことになった

チルドラーメンでもラーメン次郎のようなこってりラーメンを食べたい！そんな願望をかなえたのが「俺の一杯　行列のできるラーメン　背油にんにく醤油」です。パッケージからすると、背油が浮いたこってりラーメンの王道ともいえる印象です。

という人は読んでみて下さい。

日清　俺の一杯とは？

日清「俺の一杯シリーズ」は単身者向けに贅沢な素材を使用したチルドタイプのラーメンです。チルドラーメンの多くは2～3人前ですが、俺の一杯シリーズは全て1人前。1人前なのに値段は2人前のラーメンとほとんど変わりません。
ちなみに「俺の一杯　行列のできるラーメン　背油にんにく醤油」は199円(税抜)でした。1人前のチルドラーメンとしては非常に高額です。

背油にんにく醤油味の売り文句は以下の通り。

もっちりとした食べごたえのある太麺と、豚骨、鶏ガラをじっくり炊き出し、にんにくの旨みと背脂の甘みが広がる豚骨醤油スープです。別添で背脂付き。

俺の一杯　背油にんにく醤油の原材料やカロリーを調査

まずは栄養成分をみてみました。

1人前184g(麺110g)

背油にんにくラーメンなので脂質はかなり多いです。通常のラーメンが脂質20g前後といわれているので、およそ倍ですね。こってりラーメンで有名な「天下一品」の並盛は脂質66.2gと化物級です。

毎日食べたら、身体に支障が出てきそうな気がします。また、ラーメンとしては意外と塩分は少なめです。
塩分や脂質が気になる人は、スープを飲まなければどうにか大丈夫でしょう。

原材料1人前184g

「めん」小麦粉、卵粉、食塩、小麦たん白／酒精、加工でん粉、ｐＨ調整剤、かんすい、焼成Ｃａ、トレハロース、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
「背脂入り特製油」豚脂、チキン調味油／酒精、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
「添付調味料」しょうゆ、にんにく、ポークエキス、食塩、たん白加水分解物、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、増粘多糖類、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

背油入り特製油の内容が豚脂。ラードそのままですね。スープのみ干すのは非常にまずい気がします。

俺の一杯　背油にんにく醤油を作ってみた

作り方をみてみました。特徴的なのは「背油入り特製油」を最後に入れることです。豚脂は固まっているため、お湯で溶かしておく必要があります。麺のゆで時間は3分と他は普通のチルドラーメンと作り方は変わりません。

パッケージから開けてみました。麺・スープ・特性脂の3種類が入っています。特性脂の方がスープより存在感ありますね。

麺は中太麺で若干アルコールの匂いがします。モチモチしているのかは、食べてみないとわかりません。

スープの色はタール色で、真っ黒でニンニクの匂いが半端ありません。ものすごく臭いです。

背油はお湯につけておきました。柔らかくしないとラードがそのまま出てしまします。

トッピングは「らーめん次郎」を意識してキャベツともやしを載せることにしました。脂っこさが少しは緩和されると期待したいです。

麺は沸騰したお湯で3分間ゆでます。

100℃のお湯を250mL入れたスープがこちら。まだ特性脂は入れていませんが、にんにくの匂いが充満しています。

麺と特製油を入れてみました。パッケージほどではないですが、それなりに油は入っています。特性脂を入れてから油がスープ表面に膜を張り、湯気が全くでなくなりました。この上に炒めた野菜をのせたら完成です。

俺の一杯　背油にんにく醤油を食べた感想

写真のような感じで出来上がりました。ほのかに油が浮いていて「次郎ラーメン簡易版」みたいな感じです。

麺はもちもちはしていないような感じです。普通の中太麺といったところでしょうか。

茶色いスープに白い油が浮かんでいます。写真ではわかりにくいですが、透明なラードが膜を張っています。

にんにくの香りと味がガツンと響いてきます。というよりにんにくの味しかしません。
スープはものすごく脂っこいです。上にのせているもやしやキャベツは油を使わないで炒めましたが、ラーメンの上にのせて少しスープに浸っただけで、油まみれになりました。

当然、麺も油ギトギトです。麺はモチモチした食感は一切なく、どちらかというとさっぱりした中太麺でスープとの絡みはあまりよくありません。モチモチ食感が再現できないのであれば、ちぢれ麺の方がまだあっていたような気がします。もやしやキャベツを上にのせて正解でした。脂っこすぎて野菜がないと食べるのがきついです。

そして、口が臭くて大変な事になりました。歯を磨いても臭さは取れません。匂いが取れたのは翌日でした。これから人と会う約束をしている人は食べたらダメですね。休日にこっそり食べる感じでいきましょう。

他の人の口コミやレビューではどんな感想だった？

「俺の一杯　背油にんにく醤油」を食べた口コミやレビューや感想をAmazonや楽天市場のカスタマーレビューより抜粋しました。

・ラードを溶かさず入れたら、白い物体で食欲が失せた
・にんにくの香りが強く、豚骨醤油のどっしりした味のおいしいラーメン
・スープはとんこつ自体大人しい味。醤油味もそんなに押してこない
・往年の「環七ラーメン」を思い出させる味がする

思ったより酷評はありませんでしたので、私の口にはあまり合っていなかっただけなのかもしれません。

俺の一杯　背油にんにく醤油をおいしいと感じる人

・にんにく味のラーメンがとにかく大好き
・豚の背油が大好きで油ギトギトラーメンはスープまで飲み干せる
・醤油味は弱めでまったりした醤油とんこつが好き
・麺にこだわりはない

とにかくこってりしたラーメンが好きな人にはぴったりはまりますよ。ガッツリにんにく味ラーメンを食べたいあなたは是非挑戦してみましょう。

商品名：俺の一杯 行列のできるラーメン 背油にんにく醤油
メーカー：日清食品
参考価格：200円
管理人おすすめ度：★★☆☆☆