ラーメン・そば・うどん（麺類）菊水さっぽろ純連辛みそを食べた感想。まずいとは言わないがうまくはない
菊水さっぽろ純連は「味噌」「醤油」「塩」「辛みそ」の4種類販売しています。一つのラーメン屋監修シリーズで4種類の味を販売するのはまれです。行列のできるラーメン屋などの一カテゴリーなら数多くありますけどね。販売元の菊水は北海道にある製麺所で北...
ラーメン・そば・うどん（麺類）
ラーメン・そば・うどん（麺類）
ラーメン・そば・うどん（麺類）菊水さっぽろ純連しょうゆ味を食べた感想。まずくはないラーメンだけど…
札幌で有名なラーメン屋といえば「純連」を思い浮かべる人が多いと思います。昭和39年より続いている名店はポークの旨みを閉じ込め、たまねぎの甘みを生かしたスープにプリプリの麺が特徴的な札幌を代表するラーメン屋です。カップラーメンやインスタント麺...
ラーメン・そば・うどん（麺類）東洋水産コクの一滴「深み醤油豚骨」を食べた感想。イマイチ感じられなかった豚骨だしのラーメン
高級チルドラーメンで最も有名なのが日清「行列のできる店のラーメン」だと私は思っています。1996年に販売された「行列のできる店ラーメン こってり醤油味」は化学調味料の粉っぽいイメージの家庭ラーメンを、お店で食べるクオリティに近いレベルまで押...
ラーメン・そば・うどん（麺類）東洋水産コクの一滴「旨み魚介醤油」を食べた感想。香りは良い感じだけど出汁は今一歩
当ブログでも何度かご紹介している、東洋水産コクの一滴シリーズ。「本格的ラーメンを家庭でも手軽に」をコンセプトに生まれたブランドですが、これまで食べてきたシリーズはそれなりにレベルが高く、種類によってはお店に匹敵するレベルのものあります。お店...
ラーメン・そば・うどん（麺類）菊水さっぽろ純連しお味を食べた感想。塩味がきいて油っぽいラーメン
北海道ラーメンの特徴は北日本特有の塩分が高いといわれています。私の知り合いにラーメンマニアが、わざわざ北海道ラーメンを食べに旅行に行ったのですが、どこのラーメン屋も塩っ辛く、とても美味しいと思えなかったと話していました。元々、東京出身の彼は...
ラーメン・そば・うどん（麺類）テラスモール松戸「松戸富田麺桜」の混雑状況＆特製全部載せつけ麺食レポ。混んではいるが待ち時間は短め？
千葉県のラーメン屋の名店の1つが「中華蕎麦 とみ田」といわれています。とみ田は松戸駅前に2006年にオープンして以来、熱狂的ファンを獲得し、いまや全国でも有名なラーメン店へとのし上がりました。とみ田のラーメンの特徴は「超濃厚豚骨魚介スープ」...