地方鉄道の成功事例として、今でもたびたび語られるのが千葉県の銚子電鉄です。
その銚子電鉄を語るうえで欠かせない存在が「奇跡のぬれ煎餅」。経営危機に陥っていた銚子電鉄が、ぬれ煎餅の販売を通じて全国から大きな支援を受け、会社存続のきっかけをつかんだことは有名なエピソードです。今では銚子電鉄の代名詞ともいえる人気商品となり、鉄道ファン以外にも広く知られています。
そんな銚子電鉄のぬれ煎餅と山崎製パンがコラボして誕生したのが「チーズパン 銚子電鉄のぬれ煎餅入り」です。
2023年7月から8月にかけて販売された期間限定商品で、単なる話題性だけでなく、フードロス削減という社会的なテーマも取り入れた注目の商品でした。
このパンは、ぬれ煎餅の製造過程でどうしても発生してしまう規格外品を有効活用できないかという発想からスタートしたそうです。廃棄予定だったぬれ煎餅をパンの具材として活用するため、銚子電鉄と山崎製パンが約半年をかけて共同開発したとのこと。
食品ロス削減への取り組みとしても興味深く、単なるコラボ商品以上の価値を感じます。
商品説明によると、「ぬれ煎餅入りのチーズフィリングを包み、さらに別のチーズフィリングと粉チーズをトッピングして焼き上げた、あまじょっぱい味わいが特徴のパン」とのこと。
ぬれ煎餅とチーズという意外な組み合わせですが、どのような味に仕上がっているのでしょうか。
原材料には小麦粉、チーズクリーム、ぬれ煎餅、糖類、マーガリン、卵などを使用。
栄養成分は1個あたり253kcal。炭水化物30.1g、食塩相当量1.3gとなっています。
袋から取り出してみると、表面はこんがりと焼き色が付いたきつね色。開封した瞬間からチーズの香ばしい香りが広がり、なかなか食欲をそそります。
見た目はオーソドックスな惣菜パンですが、表面に散りばめられたチーズが良いアクセントになっています。
さらに横から見てみると、チーズフィリングが端までしっかり入っているのが確認できました。
最近はフィリングが中央部分にしか入っていないパンも少なくありませんが、この商品は最後まで具材を楽しめそうな印象です。
半分にカットしてみると、中にはペースト状になったぬれ煎餅入りフィリングがたっぷり。
実際に食べてみると、まず感じるのはチーズの濃厚なコクと香り。そのあとからぬれ煎餅特有の醤油風味が広がり、絶妙な甘じょっぱさを演出しています。
正直なところ、食べる前はチーズとぬれ煎餅が本当に合うのか半信半疑でした。しかし実際には違和感どころか相性抜群。チーズのまろやかさが醤油の塩味を包み込み、どこか和風チーズトーストのような親しみやすい味わいに仕上がっています。
また、ぬれ煎餅がペースト状になっていることで全体がしっとりとしており、パン生地との一体感も良好です。
パン生地自体もふんわり柔らかく、フィリングとのバランスが取れています。濃厚すぎず、かといって物足りなさもなく、最後まで飽きずに食べられました。
総合的に見ると、「チーズパン 銚子電鉄のぬれ煎餅入り」は話題性だけで終わらない完成度の高いコラボ商品でした。
フードロス削減という取り組みも素晴らしいですが、それ以上にパンとしてしっかりおいしく仕上がっている点を評価したいところです。
チーズのコクとぬれ煎餅の醤油風味が生み出す甘じょっぱい味わいはクセになるおいしさ。期間限定商品だったのが惜しく感じられるほど満足度の高い一品でした。
見かける機会があれば、ぜひ一度試してみてほしいおすすめのコラボパンです。
ごちそうさまでした。
