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麺の清水屋 豆天狗 ガラ醤油ラーメンの食レポ。あっさり味で印象に残らないのが残念
昔ながらの素朴なガラ醤油ラーメンを時々食べたくなることはありませんか。「魚介と豚骨を混ぜたWスープ」「豚の背油を振りかけたこってりラーメン」などこって...
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日清｜頑者の食レポ。濃厚魚介ダブルスープは悪くないが麺がまずい
魚介系と豚骨系スープを合わせたWスープは、多くのラーメン店で使用されているスープの1つです。今回食べた「頑者」はWスープで使用されている魚粉をどこより...
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白雪食品の長崎ちゃんぽん新和楼が美味しい！チルド麺好きな人はチェックしておきたい1品
長崎県の名物といえば、ちゃんぽんと皿うどん。ちゃんぽんの歴史は古く明治時代にさかのぼります。由来や名称については様々な諸説がありますが、鎖国時代に唯一...
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南柏｜背油らーめん宮本のラーメンを食す。背油ながらもあっさりとした味わい
南柏駅西口よりまっすぐ歩いて国道6号へ。国道6号には、様々な飲食店が軒を連ねています。「背油らーめん 宮本」も国道6号沿いに連ねるラーメン屋の1つです...
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銘店伝説のなんつッ亭は濃厚な豚骨スープがおいしい。ただしクリーミーではない
とんこつラーメンは昭和12年福岡県久留米市にある「屋台南京千両」で誕生しました。誤って煮込みすぎた豚骨スープが現在の白濁スープの原形だと言われています...
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銘店伝説のめん処藤堂はコクのある塩スープがおいしい。なぜか本店は閉店
アイランド食品の「銘店伝説」はラーメン人気店の味をチルドラーメンに再現したシリーズです。そのため、銘店伝説で扱っているお店はどれも人気店で支店を数多く...