夏が近づくにつれて、冷やし系のカップ麺が数多く発売されるようになります。マルちゃん「赤いきつね」「緑のたぬき」でお馴染みの東洋水産でも、この時期になると冷やし系の商品を展開しています。冷やしシリーズは5年連続で発売されており、2023年は辛さをテーマにした商品で攻めてきたようです。
2023年6月19日に発売されたのは「冷しこく担々うどん」と「冷しキムチそば」の2商品。担々麺やキムチは定番の人気フレーバーですが、調べてみると冷やしタイプではこれまで発売されていなかったようです。
今回は、この2商品を実際に食べ比べてみました。
マルちゃん 冷しこく担々うどん
まずは「冷しこく担々うどん」を紹介します。
公式サイトによると、「ポークの旨みをベースに味噌やねりごまを合わせ、ラー油の辛みを利かせた担々スープ。」とのこと。どの程度の辛さに仕上がっているのか気になるところです。
たれには味噌、醤油、香味油脂、ポークエキス、植物油、ねりごまなどが使用されています。
1食（96g）当たり441kcal。炭水化物は48.6g、食塩相当量は3.5gです。
湯戻し時間は5分。湯切り後は3回ほど水ですすぎ、しっかりと水を切ります。ただし、このタイプのカップは湯切り口だけでは水が切りにくいため、筆者は一度ザルに移して水切りを行いました。その方が余分な水分をしっかり落とせるのでおすすめです。
カップの中には液体たれとかやくが入っています。
完成品はこちら。担々麺らしい香りはそれほど強くなく、ごまの風味も控えめな印象です。
麺は水で締めることによってコシが増し、しっかりとした食べ応えがあります。冷水で締めた影響で麺が引き締まり、見た目のボリュームは少なく感じます。麺には適度なちぢれがありますが、「赤いきつね」のうどんと比べるとやや弱めです。
味については確かに担々風ではあるものの、全体的におとなしい印象。ごまのコクやラー油の存在感は控えめで、味噌や醤油の風味が中心となっています。辛さもほんのり感じる程度なので、本格的な担々麺らしい濃厚さや刺激を期待している人には少し物足りないかもしれません。
具材はチンゲン菜と味付け挽肉。量はそれなりに入っていますが、どちらかというとチンゲン菜の存在感が強めです。個人的には、ごまがもう少し入っていた方が担々らしさが増したように思います。
全体的には少し印象が弱めでしたが、麺の食感は良く、美味しくいただけました。
マルちゃん 冷しキムチそば
続いて「冷しキムチそば」を紹介します。
公式サイトによると、「味噌をベースにキムチの旨みを合わせ、にんにくや魚醤、ポークなどを利かせたキムチ味のスープ。」とのことです。
たれには味噌、植物油、キムチ調味液、香辛料、たんぱく加水分解物、砂糖、魚醤、ポークエキスなどが使用されています。
1食（84g）当たり359kcal。炭水化物は40.2g、食塩相当量は3.3gです。
湯戻し時間は4分。こちらも3回ほど水ですすいでから水切りを行いますが、筆者は担々うどんと同様にザルを使用しました。
カップの中には液体たれとかやくが入っています。
こちらが完成品。キムチらしい香りはしっかりと感じられます。
実際に食べてみると、キムチ特有の辛さよりも酸味の方が印象に残ります。もう少しキムチらしい旨みやパンチがあっても良かった気がしますが、そばとのバランスを考えるとこれくらいがちょうど良いのかもしれません。
そばはおそらく2～3割そば程度の配合と思われるため、そばの風味自体はそれほど強くありません。ただし、水で締めたことでコシが生まれ、食感は良好です。一方で、油麺特有の油っぽさが若干残っている点は気になりました。
辛さは控えめですが、「冷しこく担々うどん」よりは辛く感じます。
具材は白菜キムチとねぎ。どちらも入ってはいるものの量はかなり少なく、存在感は控えめです。個人的には白菜キムチをもう少し増やしてほしかったところですね。
総評
今回は「冷しこく担々うどん」と「冷しキムチそば」の2商品を食べてみました。どちらも冷やすことで麺にコシが生まれ、食感は良好です。しかし、味わいは全体的におとなしく、商品名から想像するほどの担々感やキムチ感はありませんでした。また、冷やしならではの爽やかさはあるものの、油麺特有の油っぽさがやや残っていた点も気になります。辛さやインパクトを求める人には物足りないかもしれませんが、暑い日に手軽に楽しめる冷やし系カップ麺としては悪くない仕上がりでした。ごちそうさまでした。
