2022年3月28日にニュータッチ凄麺から「名古屋THE･台湾まぜそば」242円（税込）が新発売。初回は2018年3月26日に発売しているので、正確にはリニューアル販売ですね。
モチっとした太麺と魚粉出汁が効いたタレにピリッと辛い刺激的な味がクセになると評判です。卵黄ソースも別途ついているので、違うおいしさを味わえることも魅力的な一品になっています。リニューアルしたことによってパッケージが変わった「名古屋THE･台湾まぜそば」。どんな味か実食しました。また、2026年の販売及びリニューアル状況についても調査してみました。
1食（115g）あたり363kcal。食塩相当量は4.1gです。
卵黄ソースの他に液体ソース、ふりかけが入っています。
ニュータッチが自信を持っている凄麺。ノンフライ麺なのでヘルシーなのが嬉しいですね。お湯を入れて5分で完成します。
5分後、お湯を捨ててソースなどを入れた完成品がこちら。魚粉の香りが食べる前から漂ってきますね。
醤油ベースのたれは程よい塩加減で魚粉の旨みを損なわせていません。醤油・魚粉・動物脂のバランスがとってもいいので、あまり油っこさは感じませんでした。辛さレベルとしては、舌にピリッとくる程度。台湾まぜそばとしてはマイルドな部類です。ご飯との相性もよさそうなソースですね。
プリプリなノンフライ麺でありがなら、若干モチモチしていて、ソースとの絡みが良いですね。微妙にちぢれているのが、ソースとの絡みをよくしています。
卵黄ソースでピリ辛タレをまろやかになり、旨味が増しています。コクが追加されるので、お店で食べる台湾まぜそばみたいなクオリティです。
魚粉出汁・ピリ辛・プリプリ麺がそろった台湾まぜそば。ごちそうさまでした。
2026年は名古屋発台湾まぜそばとしてリニューアル販売
現在の販売状況を調べてみると2024年3月11日にリニューアルしていて、現在は四角いパックになっています。1食120gと増量しているようです。激うまで何度も買ってしまうと口コミ評価も非常に高い一品です。
